 Categoria: Segundo Plato |
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| Tortilla a la Aldavi con ajetes |
| Poner a hervir el conejo en un caldo saborizado a carne.Cocinar las papas en rebanadas con bastante ... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 45 min |
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| Tortilla de ajos tiernos |
| Quitar las raíces y la piel. Picar el ajo. Fritarlo en una sarté con fuego suave. Reti... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 20 min |
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| Tortilla de alcachofas |
| Limpiar las alcachofas. Untar con limón. Separar las hojas y cortar el corazón.&n... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 40 min |
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| Tortilla de habas |
| Hervir las habas. Saltear la cebolla picada. Añadir las habas y salar. Bajar el fuego. Echar ... |
| Comensales: 3 |
Tiempo: 40 min |
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| Tortilla de habas y ajos |
| Desgranar las habas. Lavar y limpiar bien los ajos con agua abundante para quitarles la tierra. Cort... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 20 min |
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| Tortilla de huevo rica |
| Mezclar media taza de agua con harina de garbanzo en proporción tal que imite la consistencia... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 50 min |
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| Tortilla Sacromonte |
| Saltear los sesos y la criadilla.Fritar aparte, los guisantes.Agregar las patatas, el chorizo y el j... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 20 min |
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| Tortilla vegetal |
| Preparar la tortilla normalmente, con las patatas y los huevos batidos. Una vez que esta echa, dejar... |
| Comensales: 4 |
Tiempo: 35 min |
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| Tortillas de béchamel |
| Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar el jamón. Añadir 3 cuch... |
| Comensales: 5 |
Tiempo: 1 hora 20 min |
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